体に優しいのに「ホントに米粉？」のおいしさ・米粉スイーツ専門店MIRU｜八王子駅北口

八王子駅北口からユーロードを歩いた先にあるのが、米粉スイーツ専門店MIRUさん。
桃やブルーベリーなど旬の果物で彩られたスイーツは見ているだけでワクワクしてしまいます。

かよ

味はもちろん、見た目がとっても可愛いです！

全てのスイーツが新潟県産米粉100%というから驚き。
この記事では「健康を気になる方にもスイーツを楽しんでほしい。」という店主の想い詰まったMIRUさんのスイーツをご紹介します。

材料にこだわった本格的なケーキ

「なぜ米粉でケーキを作ろうと思ったのですか？」と店主の方に聞いてみると、
ご自身がケーキが大好きで毎週食べているうちに、「身体に優しくて罪悪感の少ないものがいい。」と思うようになったからだそうです。

アレルギーの方も一緒に食べられるように

小麦アレルギーの方が他のアレルギーをお持ちであると分かって、米粉100%だけでなく乳の入ってないパウンドケーキや焼き菓子も作っています。
※スイーツに卵は含まれています（2024年7月現在）。

かよ

我が家も子どもが乳アレルギーだったので、家族と同じものが食べられない時期が長くてとても悩みました。
米粉のパンなど色々試したのですが、食べてくれないことも多くて（涙）

アレルギーがあっても、家族で一緒にスイーツを楽しめると本人はもちろんママやパパにとっても本当に嬉しいですよね。

材料へのこだわり

米粉だけでなく、北海道産のてんさい糖を使っていたり、材料にこだわったスイーツが特徴です。

私も大好きなガトーショコラを購入してみたのですが、食べやすい甘さでとても美味しかったです。
実は米粉のパンは苦手だったのですが、MIRUさんのケーキは言われなければ米粉と気づかないほどのおいしさでした。

かよ

7月は八王子産のブルーベリーのケーキが店頭に並ぶことも。
気になる方はインスタグラムをチェックするとその日のオススメがわかりますよ！

ワンちゃんも一緒に食べられるケーキ

取材で伺った日はワンちゃんを連れたお客様もいらっしゃいました。
飼い主さんがワンちゃんと一緒にケーキを食べられるようにと、生クリームを豆乳クリームで代用し、お砂糖の代わりにバナナを使ったオーダーメイドのケーキも作ってくれます（要予約）。

「ワンちゃんと飼い主さんが別々のものを食べるよりも一緒に同じケーキが食べられたらいいな。」と言う飼い主さん目線で開発したケーキだそうです。

まとめ｜八王子駅北口の米粉スイーツ専門店MIRU

鮮やかなフルーツで彩られたMIRUさんのケーキは、新潟県産米粉100%で作られているこだわりのスイーツです。
「スイーツは好きだけど、罪悪感を感じてしまう。」
「小麦アレルギーの子どもと一緒にスイーツを食べたい。」
「ペットと一緒にケーキを楽しみたい。」
そのような方は、ユーロード先にあるMIRUさんのお店を覗いてみてください♩
店主の方も優しくて、かわいい雰囲気のお店です。
我が家の息子は生後4ヶ月齢で乳アレルギーが判明したため、解除になるまでケーキを食べさせることができなかったです。

かよ

乳除去のケーキを探してもネット通販だと送料がすごく高くて、「身近なところにアレルギー対応のスイーツ店があったらなぁ。」と何度思ったことか。。

もっと早くMIRUさんを知っていれば「1年前もお誕生日ケーキを囲んで家族みんなでお祝いできたのでは！」と思います。